Sur la route avec
Une cuisinière extraordinaire et dans un lieu hors de l'ordinaire.
Communiquer le plaisir dans un contexte champêtre, mettre en valeur l'éclat de la cuisinière et admirer la passion de notre chef... Ne montrer que l'essentiel!
Voilà l'idée fondée d'une passion et que notre équipe de tournage était bien déterminée à concrétiser avec la collaboration de notre chef Frédéric Saey qui a su livrer son ardeur à la cuisine.
Pétoncles au Parfum d'Asie
Tout en parcourant notre route, nous avons fait une magnifique rencontre, Bonsaï Gros-Bec! Quel enchantement de découvrir ce lieu exotique. Parfait pour vous cuisiner une recette digne des inspirations de notre chef Frédéric Saey, des pétoncles au Parfum d'Asie sautés sur notre cuisinière au gaz DCS.Voir la recette
Gratin de Courges Butternut
Tout en poursuivant notre route sur les chemins de campagne dans Lanaudière, un autre coup de foudre s'est amorcé...La Courgerie. Puisque la saison était à propos et les couleurs inspirantes, notre chef Frédéric Saey a voulu vous concocter, sur la cuisinière DCS, un accompagnement digne du cocooning d'automne...un gratin de courges.Voir la recette
Foie gras de Canard Poêlé et Marmelade de Figues aux Épices
C'est en parcourant le circuit des chemins de campagne dans Lanaudière que nous avons découvert le domaine d'élevage artisanal de canards Maurel-Coulombe. Notre chef Frédéric Saey n'a pu s'empêcher de nous poêler, sur une cuisinière DCS, son plaisir gastronomique, le foie gras.Voir la recette
Tataki de Boeuf
Quoi de mieux que de déguster un Tataki de Boeuf concocter par notre chef Frédéric Saey et saisi sur une cuisinière DCS dans la belle région de St-Sauveur dans les Laurentides.Voir la recette
Saumon en Croûte de Noix d'Acajou
Avec l'inspiration de l'emplacement champêtre de La Sapinière à Val-David dans les Laurentides, notre chef Frédéric Saey vous cuisine, sur une cuisinière DCS, un saumon digne de la saison estivale.Voir la recette